ลคาลอยด์ในธรรมชาติผงโกโก้สามารถเสริมสร้างกระเพาะอาหารกระตุ้นการหลั่งน้ําย่อยในกระเพาะอาหารส่งเสริมการย่อยอาหารโปรตีนและลดอาการท้องเสียทางโภชนาการที่ยาปฏิชีวนะไม่สามารถแก้ไขได้
ผงโกโก้กลั่นโดยการทําความสะอาดเบ็ดเตล็ด, คั่ว, เรือ, บด, กดและบดของ กลิ่นหอมบริสุทธิ์, ผงละเอียด, ไม่มีสิ่งสกปรก, โค้กไม่มีของ สามารถนํามาใช้สําหรับสูง- เกรดช็อคโกแลต, ไอศครีม, ลูกอม, เค้กและอาหารอื่นๆที่มีโกโก้ของ
ร่างกายที่เพิ่มขึ้นของการวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าสารเคมีในผงโกโก้มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหัวใจโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือด ประโยชน์ของโกโก้คือไฟโตเคอโรนที่เรียกว่าฟลาวานอลซึ่งพบได้ในไวน์แดงและชาดํา
ผงโกโก้คือความมหัศจรรย์ของช็อคโกแลต นักวิจัยพบว่าช็อคโกแลตซึ่งอุดมไปด้วยโกโก้ช่วยลดผลกระทบของคอเลสเตอรอลสูงต่อหลอดเลือดแดง แต่พวกเขามองไปที่สารสกัดจากโกโก้ไขมันต่ํา, ไม่ปกติบาร์ช็อคโกแลตไขมันสูงหรือเครื่องดื่มช็อคโกแลตร้อน.
ผงโกโก้ต้องผ่านกระบวนการทอดล้างไขมันและขั้นตอนอื่น ๆ ผงโกโก้ธรรมชาติมีร่องรอยของเนยโกโก้เนยโกโก้มีผลการลดน้ําหนักที่ดีไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะละลายน้ํา
เนยโกโก้เป็นไขมันธรรมชาติในเมล็ดโกโก้ซึ่งไม่เพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้ยังช่วยให้ช็อคโกแลตมีความเรียบเนียนที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติละลายในปากของคุณ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเนยโกโก้แม้ว่าจะมีไขมันอิ่มตัวสูง แต่ไม่เพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดมากเท่ากับไขมันอิ่มตัวอื่น ๆ นี่เป็นเพราะมันมีปริมาณกรดสเตียริกสูง กรดสเตียริกหนึ่งในกรดไขมันหลักในเนยโกโก้ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด
