ซอร์บิทอลเป็นผงไฮโกรสโคปสีขาวหรือผงผลึกเกล็ดหรือเม็ดไม่มีกลิ่น จุดหลอมเหลวแตกต่างกันไปจาก 88 °Cถึง 102 ° C และความหนาแน่นสัมพัทธ์ประมาณ 1.49 ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการตกผลึก ละลายในน้ํา (1 กรัมละลายในน้ําประมาณ 0.45 มล.) ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอลและกรดอะซิติก มันมีความหวานเย็นประมาณครึ่งหนึ่งของหวานเป็นซูโครสและค่าแคลอรี่ของมันคล้ายกับซูโครส
ซอร์บิทอลมีฟังก์ชั่นต่อไปนี้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ:
การเพิ่มซอร์บิทอลผ้าอํานวยความสะดวกในการพิมพ์และการย้อมสีผ้าของ ส่วนผสมของมันกับเอทิลีนไกลคอลสามารถใช้เป็นตัวควบคุมของเส้นใยไนลอนและโพรพิลีน
ซอร์บิทอลเป็นผงซักฟอกสามารถchelateเหล็กและทองแดงพลาสม่าในผ้าฟอกขาวหรือผงซักฟอกของ
ซอร์บิทอลสามารถใช้เป็นของกินของฟอร์มาลดีไฮด์ unreacted และสาร toughening หลังจากการปนเปื้อนในสูตรการแก้ปัญหาเพื่อปรับปรุงซักและสวมใส่ของเส้นใยฝ้าย
Sorbitan monooleate มักใช้เป็นสารซักแห้งร่วมกับสารลดแรงตึงผิวประจุไอออน
ผลิตภัณฑ์ของการควบแน่นของซอร์บิทอลกับ epichlorohydrin สามารถใช้เป็นน้ํายาปรับผ้านุ่มหลังจากปฏิกิริยากับไตรเอทิลีนไตรเอมีนไฮดราซีน stearate
