โซเดียม sแอคคารินเป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์ตัวแทน ingใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหาร มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่อไปนี้:
1.อาหาร:เครื่องดื่มเย็นทั่วไป, เครื่องดื่ม, วุ้น, ไอซิ่ง, ผักดอง, รักษา, เค้ก, ผลไม้เย็น, น้ําตาลโปรตีน.
2.วัตถุเจือปนอาหาร: อาหารหมู, สารให้ความหวาน.
3.อุตสาหกรรมเคมีในชีวิตประจําวัน: ยาสีฟัน, น้ํายาบ้วนปาก, ยาหยอดตา.
4.อุตสาหกรรมไฟฟ้า: เกรดไฟฟ้าโซเดียมแซคคารินส่วนใหญ่จะใช้ในการชุบนิกเกิลไฟฟ้า, ถูกนํามาใช้เป็นสดใสของ การเพิ่มจํานวนเล็กน้อยของโซเดียมแซคคารินสามารถปรับปรุงความสว่างและความนุ่มนวลของนิกเกิลไฟฟ้าของ การใช้งานทั่วไปต่อลิตรของยาที่มี 0.1- 0.3 กรัม.
